NIXTACAL
Hidróxido de calcio
NIXTACAL es cal para hacer tortillas. Es cal grado alimenticio.
USOS
NIXTACAL es cal para Nixtamal.
Se usa como aditivo en alimentos.
Es usada para mejorar los nutrientes en tortillas, masa, tostadas o harina.
BENEFICIOS
NIXTACAL mejora los nutrientes del maíz, ya que es principalmente una fuente de calcio.
Ayuda a regular el pH, inhibición de hongos, moho o levadura, además de proporcionar mejor calidad de color final del producto.
Mejora la calidad y consistencia de la masa para hacer tortillas.
NIXTACAL es un producto certificado con la norma ISO 22000 en inocuidad alimentaria y la norma ISO 9001:2015. Cumple con los requerimientos para uso en masa, tortillas, tostadas y harinas preparadas de la NOM-187-SSA.
PRESENTACIÓN
Saco de 25 kg
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